【SOMMELIERS・ソムリエシリーズ
「形は機能に従わねばならない」という信念のもと、様々な
ワインやスピリッツが本来持つ香り・風味・バランス、そして
後味に到るまでを最高に楽しめる革新的なステムウェアの
開発を志し、ソムリエシリーズとして結晶しました。全ての
ソムリエシリーズは芸術的英知と技術を持つ熟練した職人
によるハンドメイドです。


■サイズ:Φ62×M97×H216mm 350cc ■鉛24%含有の最高級レッドクリスタルを使用している、ハンドメイドのクリスタルグラスです。 【マチュア・ボルドー/シャブリ(シャルドネ】●格付けされたボルドーのシャトーで造られるワインは、信じがたいほどの熟成の可能性を秘めています。実際、完璧な条件の下で保存されていれば、そのボルドーワインは、100年、いやそれ以上の熟成が可能でしょう。瓶熟成によって色と香りの双方が増し、互いに溶け合い、タンニンは丸みを帯びてきます。こうして、香りよりもワインの味わいが頂点に導かれます。この最高の状態を経て、ワインはゆっくりと衰え始めます。クラシックソムリエグラスの形状が真価を発揮するのは、まさにこの一瞬なのです。グラスはボルドー・グラン・クリュよりも小さな「呼吸空間」をもち、そのため、熟成による香りを強調することがありません。減少したタンニンは口中で再び蘇り、果実味も強調されます。これこそ偉大なワインにのみ与えられた凝縮感や繊細さのすべてを享受し得るグラスなのです。



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